TINTOS
Blancos
Coperativa de Jesús Nazareno Conxuro
Godello 100% - 13.0 ABV - - 2025 - D.O Valdeorras
Copa3.2075 cl.18.00
Valdecontina Bodegas y Viñedos Godello
Godello - 14.0 ABV - - 2022 - D.O Bierzo
Fermentación en depósitos de acero inoxidable. Crianza sobre lías durante 5 meses. Suelos franco arcillo-arenosos. Sin maloláctica. Despalillado. Ecológico.
Copa3.20Litro19.00
Bodegas Casa Montepío Raios e Centellas
100% Albariño - 12.5 ABV - Blanco - 2024 - Ribadumia, Pontevedra
Blanco, 100% Albariño.
Copa 3.20 Litro 19.00
Tintos
Lagar do Vento Lagar do Vento Do Peizas
95% Mencía, 5% Garnacha Tintorera - ABV - - 2025 - Ribeira Sacra, Galicia, Spain
Viticultura regenerativa y sostenible. Vendimia manual con selección en viñedo. Fermentación y crianza 80% en depósitos de acero inoxidable y un 20% en barricas de tercer uso.
Copa3.20Litro19.00
Valdecontina Pista Libre
100% Mencía - 13.5 ABV - Tinto - 2023 - Bierzo
Copa3.2075 cl.18.00
Bodegas Valdealto Primum
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot - 14.0 ABV - - 2023 - V.T. Extremadura
Suelos areno-arcillosos
Copa4.0075cl.24.00
Pablo Soldavini Viticultor Simple
Mezcla de variedades autóctonas (Mencía y otras) - 10.5 ABV - - 2024 - Santa Tegra de Abeleda, Ourense
Mezcla de variedades autóctonas y distintas parcelas cultivadas en ecológico. Fermentación en tinas abiertas y crianza en inox. Sin filtrar ni clarificar.
Copa4.00Litro28.00
Rosados
Gmeinböck GMEINBÖCK COOL ROSE CLIMATE 2023
- ABV - - -
Rosado fermentado en depósitos de acero inoxidable. Acidez: 6,8 g/l. Azucar residual: 8,7 g/l. Cabernet Sauvignion y Merlot. (Weinviertel, Austria) 11,5%ABV
COPA4.0075cl.21.00
Burbujas
Finca Scintilla SCINTILLÆ
Mencia 100% - ABV - - 2024 - Chantada, Lugo
Fermentación de dos dias con sus hollejos. Sin filtrar ni clarificar. Método Charmat.
Copa3.20Litro19.00
Dulces
BLANCOS
Bruno Riesling Kabinett Feinherb 2024
Fermentación en depósitos de acero inoxidable. Permanece sobre lías unos meses. Riesling 100% (Valle de Mosela, Alemania) 9,5%ABV
75cl.24.00
MIX VN
Vino Novo sin sulfuroso, sin fitrar, ni estabilizar
75cl.26.00
MATAS ALTAS 2024
Fermentación en tinas de madera y barricas abiertas. Crianza en fudre de 5000 litros y barricas usadas de 500 litros durante 11 meses. Sin filtrar. Sin clarificar. Biodinámico. Ecológico. Monastrell 100% (D.O Jumilla) 14%ABV
75cl.30.00
NARRASTI 2021
Fermentación en contacto con los hollejos durante 3 semanas. Crianza sobre lías en barricas con tercer uso de 400l y tinajas de barro de 225l Hondarribi Zuri 100% (D.O. Getariako - Txakolina)
75 cl.40.00
CA’N XICATLÁ 2021
Prensado directo en prensa vertical y desfangado estático por frio durante 4 días. Fermentación en barrica nueva de roble francés de 500L. Sin maloláctica. Crianza en barrica de 500L de roble francés durante 10 meses y segunda crianza sobre lías en depósitos de inox durante 6 meses. Mantonegro Cabellis 100% (Mallorca, España) 14%ABV
75cl.42.00
TEMENT KALK & KREIDE 2022
Fermentación espontánea. Crianza de 15 meses en grandes barricas viejas y en tanques de acero inoxidable. Sauvignon Blanc 100% (sur de Steiermak, Austria) 13%ABV
75cl.40.00
XESTEIRIÑA 2024
Fermentación en depósitos de acero inoxidable de 1000 litros. Crianza en acero inoxidable y barricas de roble francés durante 9 meses. Albariño 100% (Salnés, Rias Biaxas)
75cl.42.00
SAMUEL PÁRRAGA 981+ 2021
Fermentación con pieles durante 12 meses. Crianza en barriles de roble francés. Montúa, Vigiriego y Pedro Ximénez (Albuñol, Granada) 13%ABV
75cl.35.00
DO BIOLO 2024
Fermentación en depósitos de acero inoxidable de 300 litros. Crianza en barrica bordelesa de roble durante 8 meses. Albariño 100% (Salnés, Pontevedra)
75cl.29.00
ADAMARE 2024
Fermentación en depósitos de acero inoxidable. Crianza sobre lías durabte 8 meses en barricas de roble francés. (Ribeira Sacra, Lugo)
75cl.28.00
VALMICA 2023
Fermentación en acero inoxidable. Crianza sobre lías durante 4 meses. Suelos de pizarra y granito. Godello 100% (D.O Valdeorras) 13% ABV
75 cl.24.00
A PEDREIRA 2024
Crianza del 70% del vino en acero inoxidable durante 5-6 meses y el otro 30% en barricas de roble francés durante el mismo tiempo. Albariño 100% (Salnés, D.O Rías Baixas) 13%ABV
75cl.24.00
NO ME JUDAS 2016
Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 12 días. Crianza de 4 años en botella. Sin filtrar. Sin clarificar. Ecológico. Suelo arcilloso - calcáreo. Garnacha blanca 100% (Navarra, Pais Vasco) 13%ABV
75cl.23.50
ROSADOS
PABLO SOLDAVINI VINICULTOR ALGO PASA 2022
Vinificando uvas blancas y tintas. Ecológico. Mencía, Garnacha tintorera, Mouratón y Palomino (A Teixería, Ourense) 12%ABV
75cl.21.00
VERMÚS
BODEGAS BARBADILLO ATAMÁN
Se elabora con la manzanilla de los casos bodegueros de Angioletti y El Toro (en el Barrio Alto de Sanlúcar) y que dejaron de elaborarse en 1970. Palomino 100% (Andalucía) 17%ABV
50cl.19.00
DULCES Y GENEROSOS
VIUDA DE ANGELON SIDRA DE HIELO 2020
Criofermentación durante 12 meses. Crianza en barricas de roble durante 6 meses. (Asturias, España)
37,5 cl.22.00
ALVEAR SOLERA CREAM
Oloroso dulce envejecido en botas de roble americano mediante el sistema de criaderas y soleras durante 15 años. Se le añade a la solera de su oloroso Asunción Pedro Ximenez y envejecen juntos durante 3 años. (A.C Tartárico 5,5.) (G.L 120). Pedro Ximenez 100% (D.O Montilla, Moriles) 18%ABV
37.5cl.28.00
VIUDA DE ANGELÓN 2020
Criofermentación controlada durante 12 meses. Crianza en barrica de roble durante 6 meses. Sidra de hielo (Nava, Asturias) 10,5% ABV
37,5 cl.22.00
CAZAPITAS 12 2021
Fermentación interrumpida con frio. Ecológico. Albariño 100% (Rianxo, A Coruña) 9,5% ABV
50cl.32.00
SAMUEL PARRAGA DULCE 2021
37,5cl.32.00
BURBUJAS
ABUELO WINE EL ABUELO 2023
Fermentado en inox con sus pieles. Zona de suelo granítico. Albillo Real 100% (Gredos, España) 13,5%ABV
75cl.30.00
RIM CONTRABAN 2021
Fermentado con levaduras salvajes con una mínima intervención.Garnacha 50% y Muscat 50% (Empordá) 12.5 ABV
75cl.30.00
PIERRE GIMONNET & FILS CHAMPAGNE PIERRE GIMONNET
Envejecimiento sobre lías de 20 meses. Cru. Chardonnay 100%(Champagne Blanc de Blancs, Champagne, France) 12%ABV
75cl.65.00
PHILIPPE LANCELOT LES HAUTS D´EPERNAY
Fermentación en tanques de acero inoxidable y barricas. Extra Brut. Sin sulfitos y sin filtrar. (Cotê de Blancs) 12.5%ABV
75cl73.00
SIDRAS
Lord
Pét-Nat Cider Made from High Altitude apples. Spontaneously fermented with indigenous yeast.
SERPS JOANETES
Fermentación con levaduras autóctonas y 3 meses en inox. Sin sulfitos y siguiendo el método ancestral. (Girona, Barcelona)
75cl Bottle16.50
La Roche
75cl Bottle20.00
Cidre Granit
75cl12.00
SERPS FUTUR PRIMITIU 2021
Sidra natural lupulada (Girona). 7% ABV
/75cl. 17.00
SERPS NO TEARS 2020
Pet-nat con pera (Girona) 5,6% ABV
75 cl.12.50
LIVEBARRELS SIDRO BRUT NATURE BIO
Manzanas de Trentino (Italia) 6% ABV
75 cl.14.00
VALLE BALLINA Y FERNANDEZ
75cl bottle17.00
WEIDMANN & GROH CYDONIA
Manzana y membrillo (Hessen, Alemania)
75 cl.17.00
SEPS LORD
Fermentación con levaduras autóctonas y tres meses en inox. Manzanas ecológicas de la zona del Pirineo. Sin sulfitos. (Empordá, Cataluña) 7,2%ABV
75cl Bottle16.50
SERPS LAVA 2022
Pét-Nat Cider Sidra natural de variedades antiguas(Girona, Barcelona). 6,5%ABV.
75cl17.00
KWASNE JABLKO CYDR WIOSENNY 2019
Manzana verde cítrica (Polonia) 5% ABV
75 cl.20.00
LITTLE POMONA HARD RAIN HOT PINK 2021
Pet-nat con lúpulo Chinook y grosella negra (Inglaterra) 4,5% ABV
75 cl. 21.00
SANTORI
Fermentación en barriles de Aligoté, Chardonnay, Pinot Noir, Whiskey, Armagnac, Marc de Bourgogne y ron. Con segunda fermentación en botella y sin eliminación de lías. (Borgoña, Francia) 7%ABV
75cl21.00
KOMBUCHAS
SOUL K BERRY PUNCH
Kombucha con frambuesa y jengibre.
33cl.4.50
SOUL K KOMBUCHA BLOODY BOOCH
Kombucha con naranja sanguina y arándanos.
33cl.4.50
SOUL K KOMBUCHA SUPER ROOTS
Kombucha con jengibre y cúrcuma.
33cl.4.50
SOUL K KOMBUCHA GREEN BLISS
KOMBUCHA con lavanda,lemongrass y espirulina.
33cl.4.50
MAI KOMBUCHA TURMERIC
Cúrcuma y pimienta negra. Portugal.
25cl.3.50