VINOS POR COPA: Grifo & Botella
Blancos
La Caníbal / Marc Isart LAS NIEVES
100% Malvar - 13.0 ABV - Blanco. Natural - 2021 - Chinchón, Madrid
Blanco, natural. 100% Malvar de viñas viejas de más de 80 años de suelo calizo con arcillas elaborado en dos vendimias fermentado una parte en roble y la otra en tinaja con pieles.
Copa 2.70 Litro 14.50
Bodegas Casa Montepío RAIOS E CENTELLAS
100% Albariño - 12.5 ABV - Blanco - 2022 - Ribadumia, Pontevedra
Blanco, 100% Albariño.
Copa 3.00 Litro 17.00
Pablo Soldavini Viticultor O BRANCO
100% Albariño - 12.0 ABV - Blanco. Mínima intervención - 2022 - Santa Tegra de Abeleda, Ourense
100% Albariño de uva ecológica de Meaño. Sin desfangar, filtrar o clarificar.
Copa 4.00 Litro 24.00
Verónica Romero Viticultora BRISA
100% Macabeo - 12.0 ABV - Blanco. Natural - 2023 - Requena, Valencia
Viñedo de 40 años, suelo de calizas y margas. Despalillado, estrujado y prensado directo. Crianza con lías en inoxidable durante 4 meses. Sin filtrar, sin clarificar, sin sulfitos añadidos. Notas a fruto seco y velo flor.
Copa 3.00 Litro 17.00
JORGE MARCOTE LT 80/20 2022
Loureira, Treixadura - 12.5 ABV - Blanco - 2022 - Baiona, Pontevedra
Blanco. 80% Loureira y 20% Treixadura do Rosal, Rías Baixas. 12,5% ABV
Copa 3.00
ANSELMO MENDES MUROS ANTIGOS LOUREIRO 2022
Loureiro - 12.5 ABV - Blanco - 2022 - Melgaço, Vinho Verde, Portugal
Blanco. 100% Loureiro. 12,5% ABV.
Copa 3.00
Cellers AT Roca ANIMA MUNDI 'GRES'
Xarel-lo - ABV - Blanco - - Penedes, Cataluña
Una parte fermenta en barricas viejas, otra en ánforas de arcilla de 6 meses y una tercera parte fermenta con sus pieles y se cría en inox. Ecológico. Xarel-lo 100% (D.O. Penedes) 13%ABV
Copa 3.50
Rosados
Bodegas Alfredo Maestro PARCELA DE SOBRECASA - Rosado Clásico de Valladolid
80% Tempranillo, 20% Otras (Garnacha, Moscatel, Verdejo, Palomino) - 13.5 ABV - Rosado. Natural - 2019 - Peñafiel, Valladolid
Viñedo de 88 años en la parcela Sobrecasa, suelo de cascajo aluvial. Vendimia manual, despalillado y estrujado, sin maceración pelicular. Fermentación en inoxidable y barricas de roble francés de 500 litros, 18 meses de crianza en tonel de castaño de 2.000 litros, barrica francesa y bota de oloroso. Sin filtrar, sin clarificar, sin sulfitos añadidos.
Copa 3.00 Litro 17.00
Puerta del Viento Wines YEYA
Godello, Valenciana, Jerez, Malvasia, Mencía, Alicante y Pan y Carne - 13.0 ABV - Clarete. Natural - 2023 - El Bierzo
Viñedo de entre 80 y 130 años en Canedo, certificado en ecológico. Suelo de arcilla y pizarra. Prensado manual, fermentación y crianza en castaño. Sin filtrar, sin clarificar, sin sulfitos añadidos.
Copa 3.00 Litro 17.00
Aristu & Ibonen Ardoak Wines KALEKATU GORRIA
80% Garnatxa tinta, 20% Tempranillo - ABV - Rosado. Natural - 2023 - Lumbier, Navarra
Viñas de 48 años de antigüedad de la parcela de Sasotabia, suelo calcáreo arcilloso. Vendimia manual, despalillado, sangrado natural y fermentación en inoxidable. Tres vinificaciones: Prensa directa (Garnatxa), sangrado natural (Garnatxa y Tempranillo) y vendimia tardía (Garnatxa).
Copa 3.00 Litro 17.00
Tintos
ASEGINOLAZA & LEUNDA BIRAK 2021
94% Garnacha, 6% Tempranillo - 14.0 ABV - - 2021 - Navarra, Spain
Tinto. 94% Garnacha, 6% Tempranillo. Viñas viejas en suelo arcillocalcáreo, fermentación y 6 meses de crianza en inox.
Copa 3.00
Finca Torremilanos EL PORRÓN DE LARA Bodegas Penalba Lopez Finca Torremilanos
Tempranillo - 13.5 ABV - Tinto. Natural - 2020 - Castilla y Leon, Spain
Envejecido 12 meses en barrica de roble francés usada. Natural, biodinámico y vegano.
Copa 3.50
Os Cipreses e Castrfiz VENCELLAO
Mencía, Brancellao e Merenzao - 12.5 ABV - Tinto. Mínima intervención. Vegano - 2022 - Chantada, Lugo
Fermentación en barrica de roble con uva despalillado y una pequeña parte pisada con raspón.
Copa 4.00
Verónica Romero Viticultora Duarte
60% bobal, 40% tempranillo - 12.5 ABV - Tinto. Natural - 2023 - Requena, Valencia
Viñas de 35 años en vaso, suelo de arena y canto rodado. Fermentación y crianza en acero inoxidable. Bobal despalillada, estrujada y fermentada con las pieles 3 días. Prensado y fermentación en inoxidable. Tempranillo sin despalillar, maceración carbónica, 10 días fermentando y prensado. Ensamblado y crianza final en inoxidable durante 5 meses. Sin filtrar, sin clarificar, sin sulfitos añadidos.
Copa 3.00 Litro 17.00
Domaine Lapierre Domaine M & C Lapierre 'Raisins Gaulois'
Gamay Negro 100% - 12.5 ABV - Tinto. Natural - - Beaujolais, Francia
Viñas jóvenes de 15 años sobre suelo pobre y ligeramente ácido, primordialmente de arena de granito, cultivadas sin fertilizantes, ni herbicidas químicos. Maceración semi-carbónica tradicional de Beajoulais sin adición de SO2 ni levadura de 4 a 6 días. Crianza en cuvas durante dos meses. Sin filtrar pero sulfitado.
Copa 4.20 Litro 32.00
Burbujas
Sicus Terrers Mediterranis ACIDITY LOVERS
100% Macabeo - 6.5 ABV - Pet Nat Blanco. Natural - 2021 - Penedès, Catalunya
Viñas de 67 años en suelo franco calizo, sin despalillar, fermentación abierta finalizada en barril.
Copa 3.00 Litro 17.00
Aristu & Ibonen Ardoak Wines DULTZE GALBANA
100% Garnatxa tinta - ABV - Pet Nat Rosado. Natural - 2023 - Lumbier, Navarra
Viñas de 48 años de antigüedad de la parcela de Sasotabia, suelo calcáreo arcilloso. Vendimia manual, 24 horas de maceración con pieles, sangrado natural, fermentación en inoxidable terminada en el barril.
Copa 3.00 Litro 17.00
VERMÚS
RITUS SACRUM VINO DE FLORES
Mezcla de variedades autóctonas (Ribeira Sacra) 15% ABV
75 cl.23.00
PARTIDA CREUS MUZ VINO AROMÁTICO
Mezcla de variedades autóctonas (Penedès) 14% ABV
100 cl.28.00
BURBUJAS
JOAO PATO DUCKMAN ROSA DUCK
Fermentación en acero inoxidable con control de temperatura y en huevos de plástico. Pet Nat natural. Fernão Pires 95%, Baga 5% 11,50% ABV
75cl.20.00
JOAO PATO DUCKMAN ROMY
Método tradicional, fermentación espontánea. Baga 100% (Portugal) 12,5% ABV
75cl.20.00
ANIMA MUNDI CAMI DELS XOPS 2022
Método ancestral. Macabeo y Xarel-lo (Cataluña) 11% ABV
75cl.21.50
BOJO DO LUAR LUIZA
Fermentación espontánea. Espadeiro 80% Loureiro 20% (Portugal) 11ABV
75cl22.00
BOJO DO LUAR LOU 38 2022
Pet Nat Naranja. Loureiro 100% (Vinho Verde, portugal) 9,5 ABV
75cl.22.00
FOLIAS DE BACO UIVO
Fermentación en acero inoxidable con levaduras silvestres durante 3 semanas con temperaturas controladas. Pinot Noir 100% (Portugal) 12,5 ABV
75cl22.00
VINIFICATE MAHARA ESPÁTULA 2021
Método ancestral, se embotella a media fermentación terminando en botella, para su posterior degüelle. Palomino (Cádiz) 12,3% ABV
75 cl.26.00
ALBAMAR ANCESTRAL
Método ancestral crianza botella durante 8 meses hasta que es degollado en julio de 2022. Azucarillos residual 5-6 gr/l. Albariño 100% (Galicia) 11,5ABV
75cl27.00
Domaine des Clos Maurice Cremant de Loire Volupte
Biodinámico, sin dosage añadido. 90% Chenin Blanc, 10% Chardonnay. Loire (France). 13% ABV
75cl28.00
RIM CONTRABAN 2021
Fermentado con levaduras salvajes con una mínima intervención.Garnacha 50% y Muscat 50% (Empordá) 12.5 ABV
75cl.30.00
CONSTANTINA SOTELO AQUELARRE SAUVAGE 2021
De elaboración ancestral, con burbuja fina y toques de fruta de hueso blancas.Albariño (Pontevedra) 12% ABV
75cl.30.00
CAZAPITAS ESQUELETES ANCESTRAL 2022
Fermentación a temperatura ambiente sin azucares ni levaduras añadidos.100% Albariño elaborado por método Ancestral. Rianxo, A Coruña. 12,5 ABV
75cl.30.00
MICROBIO WINES NIEVA YORK PET-NAT 2021
Fermentación de 8 meses en botella sin degüelle. Verdejo (Segovia) 12,5% ABV
75 cl.31.00
Valentin Zusslin Cremant d'Alsace Bollenberg Brut Zero 2020
Vinificado en toneles durante 9 meses.Auxerrois, Chardonnay, Pinto Gris ( Alsacia, Francia) 12,5%ABV
75cl.33.00
OLIVIER ET LAETITIA MARTEAUX RESERVE BRUT
Fermentación en barricas de acero inoxidable y se añade un 30% de vino reserva de añadas anteriores. Pinot Meunier (65%), Chardonnay (20%) y Pinot Noir (15%) (Francia) 12ABV
75cl35.00
GRAMONA ARGENT ROSÉ 2021
Fermentation en barricas de roble frances. Biodinámico. Pinot Noir (Penedès) 12% ABV
75 cl.44.00
William Saintot Blanc de Noirs Premier Cru Extra Brut
Blanco. Ecológico. Elaborado según el método champenoise. Extra brut. Pinot noir 100% (France)
75cl50.00
CHARLES DUFOUR BULLES DE COMPTOIR 11 TERRINE ET JARDIN 2021
Fermentación alcoholica en barricas de roble con levaduras autóctonas,maloláctica espontánea.Pinot noir (60%), Chardonnay (30%), Pinot blanc (10%) Landrevile (Francia) 12% ABV
75cl.57.00
BLANCOS
GALMÉS I ROBOT SES GAIES
Fermentación en barricas de inox. Sin filtrar, sin clarificar, sin sulfitos. Moscatel 100% (Santa Margalida, Mallorca) 11.5%ABV
BONNET COTTON BAS LES MASQUES
Fermentación en fudres durante 7 meses. Sin sulfitos. Gamay viñas viejas 100% (Beaujolais) 13ABV
75cl.26.00
JOAO PATO BRANCO
Fermentación espontánea de 3 semanas en roble francés y acero inoxidable. Bical (Portugal) 11,5%ABV.
75cl18.00
O MORTO WINES TIRO AL BLANCO 2022
Fermentación en depósitos de inox y madurado sobre sus propias lías. Biodinámico. Godello, Treixadura, Loureira y Albariño. Ribadavia Galicia). 12,5% ABV
75cl. 22.00
VIÑA SOMOZA NENO 2020
Fermentación durante 8 meses en sus lías siguiendo el método Batonnage. Godello 100% (Valdeorras) 13,5% ABV
75 cl.23.00
IRIA OTERO SAL 2021
Fermentación durante 6 meses sobre lías en acero inoxidable. Maloláctica parcial. Albariño (Rías Baixas) 12,5% ABV
75 cl.24.00
IRIA OTERO MICA 2022
Fermentación en acero inoxidable y 4 meses sobre lías. Godello 100% (D.O Valdeorras) 13% ABV
75 cl.24.00
IRIA OTERO RAVIA 2022
Fermentación espontánea en inoxidable y unos meses sobre lías finas en barricas e inox. Ecológico. Treixadura y Torrontés (D.O. RIBEIRO) 12,5% ABV
75cl. 24.00
ADEGA DO VIMBIO BAENIS 2022
Fermentación espontánea en barricas de inox y 8 meses sobre sus lías. Ecológico. Albariño 100% con crianza (El Rosal, Pontevedra) 12,5% ABV
75cl.24.00
O MORTO WINES VÍA REVOLUCIONARIA 2018
Fermentación en depósitos de acero inoxidable. Godello 100% (D.O. RIBEIRO) 12,5% ABV
75 cl.24.00
GALACTIC WINE SARAVÁ
Fermentación en sus propias pieles. Loureiro 50% Treixadura 50% (Portugal) 11,5 ABV
75cl25.00
ADEGA PEDRALONGA CAROLINA 2022
Fermentado con levaduras autóctonas en inox. Biodinámico. Sin sulfitos. Albariño 100% (D.O. Rías Baixas) 13% ABV
75cl. 25.00
VINIFICATE MAHARA DORADA 2021
Fermentado con pieles por 7 días en ánfora. Palomino 100% (Cádiz) 12,3% ABV
75 cl.26.00
ESMERALDA GARCÍA ARENAS DE SANTYUSTE 2020
Fermentación alcoholica espontanea con levaduras autóctonas.Reposo por 3 meses en depósitos de inox sobre lías.Verdejo (Segovia) 13,5% ABV
75 cl.27.00
GRÉGORY PÉREZ MENGOBA 2020
Fermentación sobre lías de 10 meses en batonnage semanal en un fudre oval. Godello 100% (Bierzo) 13,5% ABV
75 cl.28.00
SORKIN 2021
Fermentación en depósitos de acero inoxidable sobre lías sin battonage durante 5 meses. Biodinámico, sin clarificar ni filtrar. Hondarribi Beltza 50%, Hondarribi Zuri 50% (D.O.Getariako - Txakolina) 12% ABV
75 cl.28.50
FORLONG AMIGO IMAGINARIO 2018
Fermentación en na bna de oloroso cerrada herméticamente para evitar el velo de flor y la oxidación durante 12 meses. Ecológico. Palomino 100% (Cádiz) 12% ABV
75 cl.31.00
MAKATZAK WILD WINES NARRASTI 2021
Fermentación espontánea y sin añadir productos enológicos. vinicultura ecológica, regenerativa y biodinámica. Hondarribi Zuri 100% (D.O. Getariako - Txakolina)
75 cl.33.50
RETA X CAMPIX 2022
Fermentación en barricas y botas de manzanilla donde se forma un fino velo flor bajo el cual reposa el vino durante 12 meses. Palomino 100% (Andalucía) 11.6%ABV
75cl34.00
RIBEIRAS DE ARMEA 2020
Fermentación en barricas y posteriormente en barricas de acero durante 2 meses. Banco Lexítimo 90% y Agudelo 10% (Betanzos) 14% ABV
75cl37.00
MIXTURA MIX
Fermentadas en fudres de roble austríaco, donde posteriormente el vino realiza su crianza durante un año, seguido de otro en hormigón. Albariño 50% Godello 50 % (Galicia) 13% ABV
75cl39.00
ROSADOS
CATI RIBOT VE D'AVIOR CAMBUIX
Fermentación espontanea con levaduras autóctonas. Maceración con pieles durante 6 días. Callet, Escursac, Mantonegro (Santa Margalida, Mallorca) 11,5%ABV
1L25.00
VINOS BIO DE PEDRO OLIVARES LA MOLINERA
Fermentación sobre lías. Uva Molinera 100% (rescatada de la desaparición) (Jaén) 12% ABV
75 cl.22.00
A.J. ADAM ROSÉ 2021
Fermentación en depósitos de acero inoxidable. Spätburgunder 100% (Mosel - Saar - Ruder) 11% ABV
75cl. 23.00
Bonnet Cotton 'Piscine Olympique'
Fermentación de 8 meses en tinas abiertas. Ecológico. Gamay, Muscaris y Souvignier Gris (Francia). 13%ABV
75cl.27.00
LE BATOSSAY MARIE ROSÉ 2021
Fermentación con levaduras autóctonas y crianza en cubas. Goulleau Gris 100% (Francia). 10% ABV
75cl. 30.00
TINTOS
Cati Ribot Ve d'Avior 'Son Llebre' Tinto
Escursac envejecida en ánfora de barro. Callet envejecida durante 4 meses en barrica de roble usada. Escursac 60% y Callet 40% (Santa Margalida, Mallorca) 11.5%ABV
75cl.25.00
PUERTA DEL VIENTO PUERTA DEL VIENTO
Fermentado en barricas de roble francés. Ecológico. Sin sulfitos. Mencía 100% (Bierzo) 13,5% ABV
75cl.20.00
PABLO SOLDAVINI SIMPLE 2021
Fermentado en tinas de inox.Diferentes variedades autóctonas. Castro Caldelas (Pontevedra). 10,5% ABV.
75 cl.21.00
PABLO SOLDAVINI VINICULTOR ALGO PASA 2022
Vinificando uvas blancas y tintas. Ecológico. Mencía, Garnacha tintorera, Mouratón y Palomino (A Teixería, Ourense) 12%ABV
75cl.21.00
SIEMÀN OCCHIO AL ROSSO 2020
Tai rojo (Véneto, Italia) 13% ABV
75 cl.21.00
ALFREDO MAESTRO EL MARCIANO 2021
Fermentación en acero inoxidable. Clarificación natural. Ecológico. Sin sulfitos. 100% Garnacha (D.O. VT Castilla y León) 13,5% ABV
75 cl.21.00
OLIVIER RIVIÈRE RAYOS UVA 2021
Fermentado en depósitos de acero sobre sus lías y fueres usados de madera durante 5 meses. Tempranillo 45%, Graciano 30%, Garnacha 25% (D.O.Ca RIOJA) 14% ABV
75 cl.22.00
O MORTO WINES TIRO AL BLANCO RIBEIRO PURO CASTES TINTAS 2019
Biodinámico. Ecológico. Mencía, Brancellao, Merenzao, Sousón, Caiño (D.O. Ribeiro) 13% ABV
75 cl.22.00
PUERTA DEL VIENTO EXTINTO
Variedad de uva que se encuentra únicamente en el Bierzo, ecológico y sin filtrar. Pan 50% y Carne 50% ( El Bierzo) 12%ABV
75cl.22.00
4 KILOS TANUKI BOB 2020
Fermentación en fudres e inox durante 18 meses. Manto Negro 90%, Syrah 10% (DO Tierra De Mallorca, España) 13% ABV
75cl.23.00
DOMAINE SANTA DUC LES QUATRE TERRES 2022
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan y Clairette Ronde (Cotes du Rhone, Rhone, France) 13,5% ABV
75cl.23.00
MIXTURA MIX
Fermentación en depósitos de inoxidable y maloláctica en barricas de roble francés. Mencía 40%, Caíño 30%, Brancellao 20% y Sousón 10% (Ribadavia) 12,5% ABV
75 cl. 24.00
CLOS LENTISCUS WOW WOW 2018
Fermentación espontánea y en ánforas. Ecológico. Biodinámico. Sin filtrar. Sin sulfitos. Syrah 100% (Cataluña) 11% ABV
100 cl.26.00
VERONICA ROMERO BALA ROJA 2022
Fermentación con pieles durante 5 días y 5 meses en barricas. Bobal 100% (Utiel Requena, Valencia) 13% ABV
75cl.26.00
SEÑORIO DE NAVA SAN COBATE 2018
Fermentación en barricas de Borgoña y en tinas de roble francés y austriaco de mas de 15 años. Ecológico. Tinta Finas 100% (Ribera del Duero) 14% ABV
75 cl.27.00
Pablo Soldavini A Besta
75cl.30.00
VIÑOS VIVOS MOONRISE MISSION
Mencía (Lugo, Galicia) 11,5%ABV
75cl.32.00
Bonnet Cotton Cote de Brouilly
Fermentación en tanques de cemento y 8 a 12 meses en foudres usados. Gamay 100% (AOC Côte de Brouilly) 12,5%ABV
75cl.33.00
LOUIS ANTOIN LUYT EL MISMO PAÍS 2021
Maceración carbónica de los racimos enteros durante 8 días. Negra Criolla "País" 100% (D.O. Maule, Chile) 12,1% ABV
75 cl.33.00
VER SACRUM 2020
Fermentación 50% en huevo de concreto y 50% en barricas de roble francés de tercer y cuarto uso. Garnacha Negra 100% (Mendoza, Argentina) 13.5%ABV
75cl.34.00
Pablo Soldavini Lurpia
75cl.35.00
MATTHIEU BARRET JE SUIS TON PÈRE 2020
Fermentacion en depósitos ovoides de hormigón durante 9 meses. Dureza, Gamay (Ródano, Francia) 12% ABV
75 cl.35.00
PEPE MENDOZA CASA AGRÍCOLA EL VENENO 2019
Monastrell (Alicante) 14% ABV
75 cl.37.00
PRADIO PACIO TINTO 2018
Brencellao, Merenzao, Caíño (Ribeira Sacra) 12,5% ABV
75 cl.44.00
DULCES Y GENEROSOS
VIUDA DE ANGELÓN
Fermentación en barricas de roble durante 12 meses. Sidra de hielo (Nava, Asturias) 10,5% ABV
37,5 cl.22.00
ALVEAR SOLERA CREAM
Crianza biológica durante 5 años y otra crianza oxidativa en barricas de roble americano durante 10 años. Pedro Ximenez 100% (D.O. Montilla - Moriles) 18% ABV
28.00
ZAPIAIN BIZI-GOXO
Sidra de Hielo (Astigarraga) 10,5% ABV
50 cl.30.00
DEMORADO 2022
Fermentación de 12 meses en barrica. Ecológico. Monastrell, Syrah y Nebbiolo (Sierra de Segura, Jaén). 16% ABV
50cl.30.00
CAZAPITAS 12
Albariño 100% (Rianxo, A Coruña) 9,5% ABV
50cl.32.00
CALLEJUELA EL CERRO
Oloroso (Jerez) 21% ABV
50 cl.45.00
SIDRAS
SERPS LAVA 2022
Pét-Nat Cider Sidra natural de variedades antiguas(Girona). 6,5%ABV.
75cl17.00
SERPS 6 PILGRIMS 2022
Sidra hecha a partir de variedades inglesas cultivadas en Alpicat, Lleida (Girona). 5,6%ABV.
75cl17.00
CYPRIEN LIREUX PRÉMICES 2021
Sidra de pera agridulce (Emieville, Francia) 5%ABV.
75cl20.00
ANTOINE MAROIS LA GARENNE 2021
Sidra Brut, método ancestral (Cambremer, Francia) 5,5%ABV.
75cl19.00
ANTOINE MAROIS ROSIÈRE 2021
Extra brut, método ancestral (Cambremer, Francia) 7%ABV.
75cl20.00
SERPS HOCUS POCUS 2021
Sidra natural con flores de saúco (Girona). 7%ABV.
37.5cl 7.0075cl17.00
SERPS FUTUR PRIMITIU 2021
Sidra natural lupulada (Girona). 7% ABV
37,5cl. 6.50/75cl. 17.00
SERPS NO TEARS 2020
Pet-nat con pera (Girona) 5,6% ABV
75 cl.12.50
SERPS GOS COM FUX 2021
Pet-nat de manzanas del Empordá (Girona) 6,5% ABV
37,5 cl.6.50
SERPS CRÈDIT VARIABLE 2021
Pet-nat con pera y caqui (Girona) 7,2% ABV
37,5 cl.7.00/75 cl.16.00
SERPS SET·SET·SET 2021
Pet-nat macerada en pieles de uva (Girona) 7,5% ABV
75 cl.14.50
SERPS SOMNUS 2021
Pet-nat con membrillo (Girona) 7,5% ABV
37,5 cl.7.00/75 cl.17.00
SERPS UROGALLO 2021
Pet-nat con pera y bayas de saúco (Girona) 7% ABV
75 cl.15.00
SERPS LORD 2021
Pet-nat de manzanas de montaña (Girona) 7,2% ABV
75 cl.16.50
SERPS JOANETES 2021
Pet-nat de variedades antiguas (Girona) 7,2 % ABV
75 cl.16.50
SERPS SANTA ESPINA 2021
Pet-nat con moras y endrina (Girona) 7% ABV
/75 cl.17.00
SERPS FUTUR ANCESTRAL 2021
Fermentación mixta. Manzana y pera (Girona) 6,5% ABV
75 cl.17.00
VIUDA DE ANGELÓN ECOLÓGICA
Sidra ecológica espumosa (Nava, Asturias) 5% ABV
75 cl.10.00
SIDRA DE ANGELÓN BRUT
Método Charmat (Nava, Asturias) 6,2% ABV
75 cl.10.00
VIUDA DE ANGELÓN 1947
Sidra natural filtrada (Nava, Asturias) 6% ABV
75 cl.10.00
1947 SIDRA ROSÉE
Sidra natural hecha con manzanas de pulpa roja (Nava,Asturias). 5,5%ABV.
75cl10.00
Alright Alright Alright 2021
Fruit pét-nat made from Swedish apples, pears and semi-carbonic macerated plums from Ekerö.
75cl22.00
LITTLE POMONA HARD RAIN HOT PINK 2021
Pet-nat con lúpulo Chinook y grosella negra (Inglaterra) 4,5% ABV
75 cl. 21.00
KWASNE JABLKO CYDR WIOSENNY 2019
Manzana verde cítrica (Polonia) 5% ABV
75 cl.20.00
ELEGAST BETWEEN A PEAR AND A HARD PLACE 2020
Manzana y Pera (Países Bajos) 7% ABV
75 cl.18.00
JAANIHANSO ROSÉ VINTAGE 2019
Metodo tradicional (Estonia) 5,5% ABV
75 cl.18.00
LIVEBARRELS SIDRO BRUT NATURE BIO
Manzanas de Trentino (Italia) 6% ABV
75 cl.14.00
LIVEBARRELS SIDRO SPONTANEOUS BARREL AGED 2022
Fermentación espontánea (Italia) 6,5% ABV
75 cl.17.00
ANTONIE MAROIS LES SILEX CIDRE BRUT 2020
Brut (Normandía)
75 cl.17.00
WEIDMANN & GROH CYDONIA
Manzana y membrillo (Hessen, Alemania)
75 cl.17.00
CÉDRIC LE BLOAS PREMIUM CIDRE
Ancestral (Normandía)
75 cl.12.50
CÉDRIC LE BLOAS GRANIT CIDRE
Ancestral (Normandía)
75 cl.12.00
KOMBUCHAS
SOUL K BLOODY BOOCH
Naranja sanguina y arándanos. Jerez de la Frontera.
33cl4.00
SOUL K GREEN BLISS
Lavanda, lemongrass y espirulina. Jerez de la Frontera.
33cl4.00
SOUL K SUPER ROOTS
Jengibre y cúrcuma. Jerez de la Frontera.
33cl4.00
SOUL K BERRY PUNCH
Frambuesa y jengibre. Jerez de la Frontera.
334.00
MERAKI KOMBUCHA GINGER BEER
Ginger Beer
33cl5.00
MAI KOMBUCHA APPLE
Manzana y canela. Portugal.
25 cl. 3.50
MAI KOMBUCHA LEMON
Limón y menta. Portugal.
25 cl. 3.50
MAI KOMBUCHA GINGER
Jengibre y flor de hibisco. Portugal.
25 cl.3.50
MAI KOMBUCHA PINEAPPLE
Abacaxi y pimienta cayena. Portugal.
25 cl.3.50
MAI KOMBUCHA TURMERIC
Cúrcuma y pimienta negra. Portugal.
25 cl.3.50
HIDROMIELES
LIVEBARRELS MEAD FRUTTI ROSSI
Hidromiel con frutos rojos (Italia) 8,5% ABV
75 cl. 19.00
PARTIDA CREUS HY HYDROMIEL ANCESTRAL
Ancestral (Baix Penedés, Cataluña) 10,5% ABV
75 cl. 29.00
JANO BRAGGOT WINE KAMI DE DEUS
Hidromiel con cereales (Barcelona) 11% ABV
75 cl. 20.00